柑橘の生産地というイメージが強い愛媛県ですが、
実は栗も、全国で3番目の出荷量を誇る生産地。
当店でも長年、全国の様々な和菓子・洋菓子のお店へ
愛媛の栗を卸してきました。
熟練のスタッフが、一つ一つ手作業で
選び分けた厳選品をお届けします。
愛媛の美味しい秋の味覚を、
どうぞご堪能ください。
早生栗は、栗シーズン最初の栗。
中の果実の色が黄色っぽいのが特徴です。
とても美しく綺麗な色なので、
栗ごはんや餡子などによく使われています。
銀寄栗は、ふっくらとしていて反り返った実が特徴。
見るからに、栗の王様といった風格がある、
とても美しい形をした栗です。
甘みがあり柔らかい栗のため、
栗きんとんや、モンブランなどの料理にもオススメです。
利平栗は、厚みのあるコロンと丸い形で、
黒味を帯びたこげ茶色が特徴。
他の栗には無い、独特の甘みを持っており、
「一度食べたら、他の栗が食べられなくなる」と言われているほど
国産栗の中でも、最高級品として位置づけられています。
茹でて召し上がっていただくと、
利平栗の甘みを最大限に引き出すことができます。
くにやすは愛媛・西宇和のみかん問屋です
「愛媛フルーツビレッジくにやす」は愛媛県の西端、八幡浜市に選果場を持つ柑橘の生産・販売を行う専門店で、今年で創業84年を迎えました。
当店地元の西宇和地方は、日本でも有数のみかん産地であり、日の丸や真穴といった有名なみかんのトップブランドの産地としても知られています。
石垣づくりの段々畑は、海辺の道沿いから始まり、急斜面で山上まで続いていく様は「耕して天に至る」と形容されるほど。
水はけがよく、日光をたっぷりと浴びることのできる地形を活かして、みかんだけにとどまらず、1年を通して様々な柑橘が育まれています。
当店の柑橘は、この道40数年の社長自ら目と舌でしっかりと確かめ、毎朝市場で買付、人手をかけて選果・箱詰めをしたのちに、全国の皆様へお届けしております。
新鮮で美味しい柑橘が、皆様の健康な生活の一助となったならばこれほどまでに幸せなことはございません。
何卒、末長いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
